Netherlands

National Coordinator:
Annemarie Tiemes

Bakkersgang 11
4373 AP Biggekerke

T: + 31 6 48 644 681
E: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Yakup Aydin wint Dutch Barista Championship 2010 en kwalificeert zich voor Colombia
Yakup Aydin, al vaak tweede maar nog nooit eerste geworden, liet volgens de jury een perfecte performance zien terwijl zowel zijn espresso, cappuccino als zijn signature drink van een ongekend hoog niveau was. Sander Schat werd tweede, Coen van Sprang veroverde de derde plaats en won de Louis Claus-bokaal.

De wedstrijd vond plaats in Hotel de Goudfazant, een trendy restaurant annex eventlocatie aan het IJ in Amsterdam.

Yakup Aydin, in het dagelijks leven werkzaam bij Illy Coffee, verdedigt Nederland in 2011 in koffiebakermat Colombia. Zijn enthousiasme was ook de jury opgevallen, getuige de woorden van jurylid (en nationaal coördinator van de Specialty Coffee Association Europe) Annemarie Tiemes: ‘Zijn presentatie bruiste van passie en enthousiasme. Bovendien waren de smaken van zijn dranken bovengemiddeld goed.’ Jurylid Patrick Groenewold sloot zich daarbij aan: ‘Echt een overtuigende barista, de terechte winnaar!’ Liesbeth Sleijster, sensorisch jurylid tijdens de wedstrijd en in 2008 derde tijdens het World Barista Championship: ‘Hij was buiten twijfel de beste. Zijn smaakbeschrijving paste perfect bij zijn koffie en de smaak was super. Ik wens hem al het beste toe voor het WK!’

Ook voor de als tweede geëindigde Sander Schat had de jury lovende woorden: ‘Hij heeft allang bewezen dat hij tot de top behoort’, stelde Liesbeth Sleijster vast. Annemarie Tiemes voegde daar nog aan toe dat Schat een gedegen presentatie had neergezet. De derde plaats was dit jaar voor Coen van Sprang. Jurylid Patrick Groenewold: ‘Een hele mooie presentatie en veel oog voor detail; prachtig!’ Sleijster was ook onder de indruk: ‘Coen is bereid tot het gaatje te gaan en dat kunnen we in Nederland heel goed gebruiken. Complimenten!’


Coen van Sprang won, naast zijn de derde plaats, ook de Louis Claus-bokaal. Deze bokaal werd dit jaar voor het eerst uitgereikt en geldt als aanmoedigingsprijs voor de beste nieuwkomer in het vakgebied. De prijs is vernoemd naar Louis Claus, eigenaar van café De Blonde Pater in Nijmegen en initiatiefnemer van vele activiteiten die de Nederlandse koffiebeleving in de afgelopen jaren naar een hoger niveau hebben getild SCAE Nederland en Dutch Coffee Promotion bundelen krachten.


Tijdens het Dutch Barista Championship 2010 hebben Annemarie Tiemes (Nationaal Coördinator SCAE Nederland) en Jeroen Veldkamp (voorzitter Dutch Coffee Promotion) hun handtekening gezet onder een samenwerkingsovereenkomst tussen SCAE Nederland en Dutch Coffee Promotion.

De nieuwe stichting zal het enthousiasme, de kennis en infrastructuur van Dutch Coffee Promotion combineren met de (internationale) ervaring, expertise en passie van de SCAE. Wij kijken uit naar een positieve toekomst!

Speciale dank gaat uit naar al onze vrijwilligers, MC Jeroen Veldkamp (die niet is bedankt op de dag zelf, maar alles weer super aan elkaar heeft gepraat), juryleden, deelnemers, bestuur van DCP en natuurlijk het 350 koppen tellende publiek, dat samen met ons heeft genoten van deze fantastische dag.
 

Yakup Aydin wins Dutch Barista Championship 2010 and is the first to qualify for the WBC in Colombia

Yakup Aydin, who in past years has been a runner-up, but never a winner of the Dutch Barista Championship, in late May won the top prize by showing the judges an almost perfect performance with an espresso, cappuccino and signature drink of very high quality, Dutch National Coordinator Annemarie Tiemes reports.

Sander Schat, last year’s champion, came in second and Coen van Sprang took third place in the championship, but won the new Louis Claus Trophy. (Pictured top by Maarten van de Jagt are trophy winner Coen van Sprang (l) with Barista Champion Yakup Aydin)

Yakup Aydin, who works for for Illy Coffee, will be competing for the Netherlands at the WBC in Colombia in 2011.

This year’s Championship took place in Amsterdam, in the trendy restaurant/event venue Hotel de Goudfazant. The judges for these finals were Nicole de Zeeuw and Bart Deprez for technical, Leigh McDonald, Liesbeth Sleijster, Annemarie Tiemes and Patrick Groenewold as sensory judges, and Michael McCauley as head judge.
                             
Liesbeth Sleijster, who in 2008 came in third at the WBC, said about Yakup Aydin’s performance: ”He was without a doubt the best. His taste references were perfect for his coffees, and I wish him all the best for the World Championships.” Annemarie Tiemes said: “Yakup’s presentation was full of enthusiasm and passion. The taste of the beverages was extraordinary." Patrick Groenewold called Yakup "a passionate barista and a deserving Champion."

Coen van Sprang, who came in third in the Championship, won the Louis Claus Trophy, being given for the first time, and presented to the most promising newcomer in the Barista Championship. It is named after Louis Claus, owner of the café “de Blonde Pater”, the creator of a lot of coffee-related activities, and the trainer of many Dutch champions and finalists.

The finals started with an official moment, announcing the merger between SCAE Netherlands and Dutch Coffee Promotion, and the signing of a Memorandum of Understanding by Annemarie Tiemes and Jeroen Veldkamp (chairman of Dutch Coffee Promotion). The new merged organisation will combine the enthusiasm, knowledge and infrastructure of DCP with the (international) experience, expertise and passion of the SCAE. We are looking forward to a positive future.

Special thanks have to go to all our volunteers, MC Jeroen Veldkamp (pictured bottom right) (who wasn’t mentioned on the day itself, but did a great job), judges, competitors, the board of DCP and, of course, the audience of 350 people who came to enjoy this great event with us all.